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灵丘黄烧饼

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时间:2010-03-14 08:44:00   点击:

        灵丘县黄烧饼的制作已有三百多年的历史,主要原料是面粉、牛油、白糖香料,经反复揉搓搅拌制成实心饼,两面粘上脱皮芝麻,薄如铜镜,颜色金黄,其特点是酥脆香甜,油多而不腻,久放而不变质。灵丘黄烧饼曾在1973年周恩来总理同法国总统蓬皮杜访问大同期间作为当地特产招待外宾。1981年在山西举办的第一次糖业系统产品质量品比中被评为名特产品。